Гусь, маринованный в вине и запеченный в духовке Маринад с яблочным соком для рождественского гуся
Гусь спесив не только в повадках, но и в приготовлении: толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Мясо то не пропекается, то получается сухим - не прожуёшь. А иногда неправильно...
читать далее